Nấm Mối Đen Xào Gì Ngon? Top 7 Món Nấm Mối Đen Xào Ăn Cực “Bá Cháy”

Nấm Mối Đen đang nổi lên là một nguồn cảm hứng mới cho sự độc đáo và hấp dẫn của vị giác! Hương vị độc đáo của nấm Mối Đen là sự kết hợp hoàn hảo trong 7 món xào thơm ngon, dễ làm dưới đây. Cùng khám phá để bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn nhé!

Cách làm món nấm Mối Đen xào trứng 

Nguyên Liệu

• 100 gr nấm Mối Đen tươi

• 4 quả trứng gà

• 1 củ hành tây

• Hành lá, hành tím

• Nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn...

Nguyên liệu nấu món nấm Mối Đen xào trứng

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1: Nấm Mối Đen gọt sạch gốc, rửa sạch với nước, để ráo.

Bước 2: Nấm cắt khúc vừa ăn hoặc xé thành sợi 

Bước 3: Đập trứng vào tô, nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể trộn thêm hành, ngò cho màu sắc món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 4: Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt hành tây thành miếng nhỏ, đều nhau.

Bước 5: Cho chảo, dầu ăn lên bếp, dầu ăn nóng thì bỏ hành ngò vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho nấm và hành tây vào xào cho chín tới trước sau đó mới cho trứng vào chiên vàng đều.

Bước 6: Cho món nấm Mối Đen xào trứng ra đĩa và thưởng thức.

Tham khảo: Cháo nấm Mối Đen - Món ăn "thần dược" cho sức khỏe.

Lợi ích của món nấm Mối Đen xào trứng

Nấm Mối Đen là loại nấm rất tốt cho sức khỏe

Nấm Mối Đen xào trứng là món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thích. Trong nấm Mối Đen và trứng có chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất….giúp trẻ bổ sung canxi, tăng cường trao đổi chất.

Hơn nữa, vị ngọt thanh, sần sật của nấm Mối Đen kết hợp cùng với trứng ăn rất lạ miệng, kích thích vị giác của các bé, giúp các bé ham ăn và ăn ngon miệng hơn.

Nấm Mối Đen xào trứng cũng là một món ăn ngon và dễ làm, các bạn hoàn toàn có thể chế biến nó trong vòng 15 - 20 phút, rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Tham khảo: 17 công dụng tuyệt vời của nấm Mối Đen với sức khỏe.

Cách chế biến nấm Mối Đen xào thịt bò

Nguyên liệu

• 200gram thịt bò

• 200gr nấm Mối Đen tươi

• ½ củ hành tây, hành lá

• 4 tép tỏi

• Hành lá, Ngò, Ớt tươi, cà rốt

• Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu hào…

Nguyên liệu nấu món Nấm Mối Đen xào thịt bò

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm Mối Đen tươi cạo sạch lớp giá thể, cát….còn dính phần gốc, rửa với nước, để ráo.

• Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò trong 15 phút cho ngấm gia vị với công thức: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt.

• Hành lá, Ngò, ớt rửa sạch, cắt khúc 2 - 3cm.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2:  Chế biến món ăn

• Bạn phi tỏi băm thơm, vàng đều cùng với dầu ăn. Tiếp theo, cho thịt bò ướp sẵn vào xào cùng với lửa lớn, sao cho thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho ra đĩa.

• Tiếp tục dùng chảo đó để xào nấm Mối Đen, thêm gia vị để ngấm đều vào nấm.

Lưu ý: khi xào, nấm sẽ ứa nước nên bạn không cần bổ sung vào thêm.

Bước 3: Nấm đã gần chín đều thì cho toàn bộ thịt bò vào xào chung. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn và thưởng thức.

Tham khảo: Nấm Mối Đen kho tiêu: Món ăn cực "tốn cơm".

Giá trị dinh dưỡng trong món nấm Mối Đen xào thịt bò

Nấm Mối Đen xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng

Nấm Mối Đen xào thịt bò là món ăn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Có nhiều tác dụng tốt mà món nấm Mối Đen xào thịt bò mang lại cho sức khỏe con người như: tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, cung cấp vitamin….

Người ốm hoặc đang trong quá trình hồi phục cũng có thể sử dụng món ăn nấm Mối Đen xào thịt bò này để cấp thêm một lượng protein dồi dào cho cơ thể.

Khi nấu món nấm Mối Đen xào thịt bò, các bạn lưu ý nên lựa chọn nơi bán nấm Mối Đen tươi, có nguồn gốc, thịt bò không có mùi lạ và nên sử dụng hết trong ngày.

Các bước làm món nấm Mối Đen xào tỏi chay

Nguyên liệu

• 500gram nấm Mối Đen tươi
• Tỏi 1 củ
•  Hành lá, ngò rí 2 nhánh
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt…
• Lưu ý: nguyên liệu trên đủ cho 4 phần ăn.

Nguyên liệu nấu món Nấm Mối Đen xào tỏi chay

Cách chế biến

Bước 1: Vệ sinh sạch sẽ toàn bộ quả thể nấm Mối Đen, sau đó ngâm với nước muối loãng.

Bước 2:  Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1-2cm, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm dầu khi chảo nóng và bắt đầu phi thơm tỏi băm. Bạn vớt ½ tỏi đã phi vàng thơm ra ngoài.

Bước 4: Cho nấm Mối Đen vào chảo, xào đều tay, nêm gia vị cho ngấm vào nấm, xào thêm 3 phút.

Bước 5: Cho nấm ra đĩa, rắc nốt ½ tỏi phi vàng lên để dậy mùi và thưởng thức.

Giá trị của món nấm Mối Đen xào tỏi chay

Món nấm Mối Đen xào tỏi ăn rất thơm, lạ miệng

Nấm Mối Đen xào tỏi là một món chay ngon, dễ làm và phù hợp với rất nhiều đối tượng sử dụng. Món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, dễ ăn, tốn ít thời gian và rất phù hợp với người ăn chay, chay trường.

Khi làm món nấm Mối Đen xào tỏi chay, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: ớt chuông, cà rốt, susu….để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. 

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể thay đổi công thức nấu ăn trên để tăng thêm phần đa dạng cho thực đơn. Nên ăn kèm nấm Mối Đen xào tỏi chay với cơm trắng, nóng để món ăn đậm đà.

Tham khảo: 5 Địa chỉ bán phôi nấm Mối Đen chất lượng cao.

Cách nấu nấm Mối Đen xào mướp

Nguyên Liệu

• 250 gr nấm mối đen tươi

• 1-2 trái mướp

• Ngò hành, tỏi, hành tím, dầu hào, đường

Nguyên liệu nấu món Nấm Mối Đen xào mướp

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch  nấm Mối Đen gọt sạch gốc, ngâm nước muỗi loãng 5 phút.

• Mướp rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

• Hành, ngò rửa sạch, cắt khúc 1 - 2cm.

Bước 2: Chế biến

• Cho chảo nóng rồi phi thơm, vàng đều tỏi băm với dầu ăn. 

• Cho nấm Mối Đen vào xào với lửa lớn, nêm gia vị với định lượng: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng bột ngọt.

Lưu ý: xào nấm Mối Đen sẽ ra nước nên bạn không cần thêm khi xào, nêm gia vị tùy theo khẩu vị riêng mỗi người.

Bước 3: Khi nấm ngấm gia vị, gần chín thì cho mướp vào xào chung, nêm lại gia vị một lần nữa và thưởng thức.

Tham khảo: Canh mướp nấm Bào Ngư - Món ăn ngon, thanh mát mùa hè.

Khuyến cáo khi ăn nấm Mối Đen xào mướp

Ăn nấm Mối Đen xào mướp có một số lưu ý nhỏ

Nấm Mối Đen xào mướp là món ăn rất thanh đạm, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Mặc dù vậy, nấm Mối Đen xào mướp vẫn có những đặc tính sẽ không phù hợp đối với một số đối tượng dưới đây:

1. Người bị dị ứng với nấm: Nếu bạn bị dị ứng với nấm, khi ăn món nấm Mối Đen xào mướp có thể gặp các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa, khó thở,...

2. Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi: Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi nên hạn chế ăn món nấm Mối Đen xào mướp , vì có thể gây dị ứng, dễ gây ngộ độc nấm.

Hướng dẫn làm món nấm Mối Đen xào sả ớt

Nguyên Liệu

• 200 gr nấm mối đen tươi

• 3 cây sả

• 1 quả ớt, tỏi, hành lá.

• Dầu điều, bột cà ri

• Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt….

• Lưu ý: Khối lượng trên đủ cho khẩu phần của 2 người ăn.

Nguyên liệu chế biến nấm Mối Đen xào sả ớt

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm Mối Đen tươi gọt sạch gốc, rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.

• Tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 1-2 cm.

Bước 2: Cách chế biến

• Cho ½ tỏi và ớt băm trộn cùng với nấm Mối Đen, bổ sung thêm gia vị, ướp cho nấm ngấm đều.

• Sau đó, cho chảo lên bếp kèm theo 2 muỗng dầu ăn, chờ dầu nóng,  bạn cho sả, tỏi, ót vào chien cho vàng đều, dậy mùi thơm.

• Cho nấm Mối Đen đã ướp vào xào chung trên lửa lớn, thêm gia vị theo công thức: 1/3 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm.

• Xào tiếp khoảng 3 phút thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Khẩu phần trên đủ cho khẩu phần của 3 người, cách chế biến có thể tùy biến sao cho hợp với khẩu vị riêng mỗi người.

Lợi ích món nấm Mối Đen xào sả ớt

Nấm Mối Đen xào sả ớt có nhiều dinh dưỡng

• Nấm Mối Đen xào sả ớt là món ăn chay quen thuộc, ngon và dễ làm. Để thực hiện làm món nấm Mối Đen xào sả ớt, bạn chỉ mất khoảng 20-25 phút.

• Nguyên liệu thực hiện món nấm Mối Đen xào sả ớt cũng rất rẻ và dễ kiếm, khi bạn có thể tìm thấy nó ở bất kỳ chợ đầu mối hay siêu thị nào.

Tham khảo: Bật mí 5 món chay ngon, dễ làm từ nấm Bào Ngư.

• Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng có trong món nấm Mối Đen xào sả ớt cũng rất phong phú, canxi, photpho, sắt…có trong nấm Mối đen, vitamin A, B, C…có trong ớt và chất kẽm, magie…trong sả chắc chắn là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể chúng ta.

Hướng dẫn nấu Nấm Mối Đen xào thịt gà

Nguyên liệu:

• 200gr nấm mối

• 200gr thịt gà

• Lá lốt

• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào,  nước mắm, hạt nêm, muối, bột nghệ, bột ngọt…

Nguyên liệu nấu nấm Mối Đen xào thịt gà

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm Mối Đen tươi đem gọt sạch gốc, rửa sạch rồi để ráo. Lá lốt bỏ cọng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

• Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi mang ướp gia vị trong 10 phút, với công thức: 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu hào.

Bước 2: Chế biến món ăn

• Bạn đun nóng chảo rồi thêm 2 muỗng cafe dầu ăn. Sau khi dầu nóng, bạn cho gà vào xào trên lửa vừa cho đến khi gà chín mềm.

Lưu ý: Thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong quá trình xào để thịt gà ngấm đều.

• Sau đó, bạn cho nấm Mối Đen vào xào chung trên lửa lớn trong vòng 4-5 phút.

Bước 3: Thành phẩm

• Cho ra đĩa và thưởng thức món Nấm Mối Đen xào thịt gà thơm ngon.

Công dụng món Nấm Mối Đen xào thịt gà

Nấm Mối Đen xào thịt gà bổ sung chất xơ và vitamin tổng hợp

Nấm Mối Đen xào thịt gà là một món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và cũng rất quen thuộc trên mâm cơm Việt. Nấm Mối Đen xào thịt gà bổ sung lượng protein dồi dào có trong thịt gà và chất xơ có trong nấm Mối Đen cho cơ thể.

Ngoài ra, lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong món Nấm Mối Đen xào thịt gà giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Món ăn Nấm Mối Đen xào thịt gà rất thích hợp khi ăn kèm cơm nóng hoặc xôi để bổ sung tinh bột và tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn này.

Hướng dẫn nấu Bún tàu xào nấm Mối Đen

Nguyên liệu:

• 400gr nấm Mối Đen

• 180gram bún tàu (bún chuối)

• Hành lá

• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, muối, đường, bột ngọt…

Nguyên liệu nấu nấm Mối Đen xào bún tàu/mì

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm Mối Đen tươi gọt sạch chân nấm, rửa sạch rồi ngâm với nước muỗi loãng 10 - 15 phút.

• Xé nấm Mối Đen thành miếng hoặc sợi vừa ăn, để ráo nước.

• Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 1 - 2cm.

• Bún tàu đem ngâm với nước trong 15 phút, khi bún nở thì vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành xào

• Băm nhỏ đầu hành lá rồi phi thơm với dầu ăn.

• Cho nấm Mối Đen vào xào trên lửa lớn trong 5 phút. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khi xào để nấm ngấm đều gia vị.

• Đảo liên tục cho đến khi nấm gần chín thì cho bún tàu vào xào chung trong 7-10 phút. Thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của mình.

Bước 3: Thành phẩm

• Cho món Nấm Mối Đen xào bún tàu ra đĩa

• Cho 1 ít haành lá, ớt tươi lên trên tạo điểm nhấn và thưởng thức

Mẹo nhỏ: có thể thay bún tàu hoặc mì để thay đổi khẩu vị món ăn.

Lưu ý khi nấu món Nấm Mối Đen xào bún tàu

Nấm Mối Đen xào bún tàu là món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng. Món ăn này có thể làm món chính và không cần bổ sung thêm cơm.

Khi nấu món Nấm Mối Đen xào bún tàu, bạn nên mua bún tàu tại những cơ sở sản xuất có uy tín để đảm bảo chất lượng, kiểm tra tình trạng sản phẩm và hạn sử dụng trước khi mua.

Mua nấm Mối Đen tươi, không hư hỏng, mua lượng vừa phải và sử dụng hết trong một lần nấu.

Nấm Mối Đen xào bún tàu là món ăn chay ngon, dễ làm

Như vậy, để giải đáp cho thắc mắc “Nấm Mối Đen nấu gì ngon?”, Nấm Bốn Mùa đã gợi ý cho các bạn 7 món xào cùng nấm Mối Đen rất hấp dẫn và lạ miệng. Các bạn hãy thử làm ngay và thưởng thức nhé!