Cháo Nấm Mối Đen - Món ăn "Thần Dược" cho Sức Khỏe
Cách nấu món cháo nấm mối đen
Nguyên liệu
0,5 kg nấm Mối Đen tươi
Gạo ngon
Hành ngò, hạt tiêu
Gia vị.
Nguyên liệu nấu món Cháo nấm Mối Đen
Cách chế biến
Bước 1: Vệ sinh, rửa sạch nấm Mối Đen dưới nước. Sau đó cắt, xé nấm Mối Đen thành khúc, sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Phi ½ hành ngò cho vàng đều, dậy mùi thơm rồi đổ gạo vào đảo sơ qua.
Bước 3: Bắc nồi lên nấu cháo. Cho nhỏ lửa liu riu để cháo chín nhừ.
Bước 4: Tiếp tục phi nốt chỗ hành ngò còn lại cho vàng đều, dậy mùi thật thơm rồi đổ hết nấm Mối Đen vào xào sơ qua.
Lưu ý: Khi xào, nấm sẽ ứa nước nên bạn không cần cho thêm. Trong quá trình xào nấm, bạn thêm gia vị cho ngấm vào nấm.
Bước 5: Cho lượng nấm Mối Đen đã xào qua nồi cháo. Thêm gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 3 - 5 phút nữa.
Bước 6: Thêm hành lá, tiêu xay hoặc thịt bằm…tùy theo sở thích và thưởng thức món ăn.
Nấu món Cháo nấm Mối Đen cũng rất đơn giản
Tác dụng của món cháo nấm Mối Đen
Nấm mối đen có vị ngọt thanh, giàu dinh dưỡng và rất lành tính với người sử dụng. Nấm mối đen chứa nhiều vitamin, khoáng chất nên không chỉ là một loại thực phẩm cao cấp, nấm mối đen còn được xem là một món quà biếu sức khỏe hoàn hảo.
Tham khảo: Chọn mua nấm Mối Đen tươi: "Cẩn thận kẻo mất tiền oan".
Cháo nấm Mối Đen là món ăn rất ngon và bổ dưỡng
Từ lâu, món cháo nấm Mối Đen đã được người dân Việt Nam sử dụng trong đời sống hằng ngày. Vậy những tác dụng của món cháo nấm Mối Đen là gì? Cùng tìm hiểu nhé!
Dinh dưỡng có trong món cháo nấm Mối Đen
Cháo nấm Mối Đen có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến, giúp món ăn thêm thơm ngon và lạ miệng. Tuy nhiên, có 2 thành phần chính luôn phải có trong món cháo nấm Mối Đen, đó là: gạo và nấm.
Gạo: Gạo là một nguồn cung cấp tinh bột, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Nấm Mối Đen tươi: Rất nhiều tác dụng và lợi ích khi nhắc đến nấm Mối Đen. Trong đó, điển hình nhất vẫn là các công dụng như: tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và còn có thể hỗ trợ làm đẹp.
Tham khảo: 17 Công dụng bất ngờ của nấm Mối Đen cho sức khỏe.
Dinh dưỡng trong Cháo nấm Mối Đen rất dồi dào
Công dụng của món cháo nấm Mối Đen
Cháo nấm Mối Đen là một món ăn bổ dưỡng và lành tính, được sử dụng ở nhiều trường hợp khác nhau. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Trẻ em: Cháo nấm mối đen là một món ăn giàu dinh dưỡng,chứa nhiều chất xơ, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng, táo bón.
Người già: Ăn cháo nấm Mối Đen giúp bổ sung dinh dưỡng cho người già, tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và phòng chống bệnh tật.
Người mới ốm dậy: Cháo nấm mối đen là một món ăn dễ tiêu hóa, giúp bồi bổ sức khỏe, nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi ốm dậy.
Người khỏe mạnh: sử dụng cháo nấm Mối Đen như một món ăn hằng ngày giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, tiểu đường,... Ngoài ra, ăn cháo nấm Mối Đen còn chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa.
Đọc thêm: Cách làm món nấm Mối Đen kho tiêu - Món chay ngon, dễ làm.
Cháo nấm Mối Đen phù hợp với tất cả đối tượng sử dụng
Lưu ý khi nấu món cháo nấm Mối Đen
Cách nấu món cháo nấm Mối Đen vừa thơm ngon vừa giữ trọn được mùi thơm của nấm là chọn mua nấm Mối Đen tươi kết hợp với các nguyên liệu chất lượng.
Khi mua nấm Mối Đen, bạn nên mua ở những địa chỉ bán nấm Mối Đen có thương hiệu, chất lượng đảm bảo và nên mua số lượng đủ dùng trong một lần nấu.
Tham khảo: Nơi bán phôi nấm Mối Đen uy tín, chất lượng trên thị trường.
Một vài lưu ý nhỏ khi chế biến Cháo nấm Mối Đen
Món cháo nấm Mối Đen sẽ trọn vị hơn nếu nấm được chọn mua có những đặc điểm sau: thân nấm bụ bẫm, có kích thước từ 7 - 10cm, da mịn, đều màu. Lựa chọn nấm Mối Đen tươi loại 1, nấm còn búp sẽ giòn, ngon hơn nấp đã nở.
Không sử dụng nấm Mối Đen khi phát hiện có mùi hôi, mùi chua hoặc thân nấm có vết bầm, nhũn, quả thể không còn nguyên vẹn.
Mẹo hay: Bổ sung thêm đậu xanh vào món cháo nấm Mối Đen để không những tăng thêm phần thơm ngon, dinh dưỡng mà còn hỗ trợ thanh nhiệt mát gan, giải độc… cho người sử dụng.
Cháo nấm Mối Đen có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác
Cháo nấm Mối Đen có thể nấu cùng với thịt bò, thịt heo, cá… để bổ sung thêm một lượng protein, vitamin và đạm động vật để thêm nguồn năng lượng dồi dào. Ăn kèm cùng lá cải non tươi để hương vị thêm phần đậm đà.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món “cháo nấm Mối Đen” của Nấm Bốn Mùa. Món cháo nấm Mối Đen rất đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dương nên bạn hãy làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
