Nấm Bốn Mùa Và Khát Vọng Kế Thừa Tinh Thần “Vua Nấm Việt”
Nuôi trồng nấm dược liệu là một lĩnh vực có tính đặc thù cao về mặt kỹ thuật sản xuất và kinh tế nông nghiệp, vì thế để phát triển lĩnh vực này ổn định, chuyên sâu thì ngành nấm Việt Nam luôn cần những sự cống hiến thầm lặng của các bậc đại thụ trong ngành.
Đối với Làng nấm Bốn Mùa, chúng tôi thấu hiểu sự khó khăn này hơn ai hết khi đã không biết bao nhiêu lần thất bại sau gần một thập kỷ chinh phục ngành nấm dược liệu. Từ những khó khăn đó, chúng tôi lại càng ngưỡng mộ với những thành công và tư duy khoa học của Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn – người mà chúng tôi vẫn trân trọng gọi ông bằng danh xưng: “Vua nấm Việt”.
Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn Và biệt danh “vua” nấm Việt.
Trong ngành nông nghiệp nói chung và nấm dược liệu nói riêng, cái tên Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn từ lâu đã trở nên quá quen thuộc với những công trình nghiên cứu khoa học cũng như tinh thần và sự cống hiến cho nghề.
TS Ngô Xuân Nghiễn hiện là giám đốc Viện nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu - Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Ông là một chuyên gia hàng đầu có nhiều đóng góp lớn cho ngành nấm Việt Nam.
Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn
TS Ngô Xuân Nghiễn có nhiều công trình nghiên cứu khoa học giá trị được vinh danh trên các tạp chí chuyên ngành uy tín ở cả trong và ngoài nước. Ông và đội ngũ đã nghiên cứu thành công và xây dựng hoàn thiện quy trình nuôi trồng nhiều loại nấm dược liệu quý như: nấm Linh Chi Ga2, Ga5 không những phù hợp với khí hậu Việt Nam mà còn cho năng suất, chất lượng rất tốt.
Làng nấm Bốn Mùa luôn thể hiện sự tôn trọng và ngưỡng mộ đối với TS.Ngô Xuân Nghiễn. Sau gần một thập kỷ hình thành và phát triển, chúng tôi hiểu rõ những khó khăn trong ngành nấm và lại càng khâm phục hơn nữa khi nhìn thấy những thành tựu mà TS Ngô Xuân Nghiễn đã cống hiến.
Có lẽ danh xưng “Vua nấm Việt” mà Làng nấm Bốn Mùa dành cho TS Ngô Xuân Nghiễn chính là cái tên thể hiện chính xác nhất về tầm vóc, sức ảnh hưởng và những cống hiến của ông cho sự phát triển, tiến bộ của ngành nấm Việt ngày nay.
Nấm Bốn Mùa khát khao tinh thần “Vua nấm Việt”
Học hỏi từ tinh thần cầu tiến và khát vọng tìm tòi không giới hạn của TS Ngô Xuân Nghiễn, Làng nấm Bốn Mùa đang không ngừng nâng cấp phương pháp nuôi trồng để từng bước cải tiến chất lượng sản phẩm mỗi ngày.
Quyết định xây dựng một tổ hợp nuôi trồng nấm dược liệu mới ở Nghệ An với sản phẩm chủ lực nấm Linh Chi dược tính cao có lẽ là điều mà chúng tôi đã học hỏi được từ tinh thần của ông.
Sản phẩm nấm Linh Chi dược tính cao Nghệ An của Nấm Bốn Mùa.
Trồng nấm Linh Chi ở Nghệ An, nơi có điều kiện khí hậu vô cùng khó khăn là điều “không tưởng” đối với nghề trồng nấm. Sự đầu tư này chắc chắn là “liều lĩnh” đối với những người chưa có sự nghiên cứu và chuẩn bị, còn đối với Nấm Bốn Mùa thì đây là cơ hội để chúng tôi tạo ra sản phẩm đặc tính vượt trội trong điều kiện bất lợi nhất.
Ông Nguyễn Kim Tiến - Trưởng ban quản lý Làng nấm Bốn Mùa chia sẻ:
"Nếu chúng tôi muốn tạo ra một sản phẩm nấm dược liệu thực sự khác biệt, chúng tôi phải dám thử nuôi trồng trong những điều kiện “đặc biệt”. Nghệ An không phải là trở ngại mà vùng đất này là phòng thí nghiệm của chúng tôi."
Ở thời điểm hiện tại, Làng nấm Bốn Mùa vẫn chỉ là một người học trò nhỏ khi đứng trước tầm vóc của TS. Ngô Xuân Nghiễn. Chúng tôi vẫn đang chập chững những bước đi đầu tiên trên con đường chinh phục trồng nấm dược liệu khoa học.
Mong ước được cộng sự cùng ông có thể vẫn là một giấc mơ xa nhưng tinh thần khoa học của ông đã thấm đẫm vào văn hóa hoạt động của doanh nghiệp chúng tôi.
Danh xưng “Vua nấm Việt” mà Làng nấm Bốn Mùa kính cẩn dành tặng ông không chỉ là lời tri ân sâu sắc gửi tới một thế hệ đi trước, mà còn là kim chỉ nam để chúng tôi không ngừng nghiên cứu, cải tiến sản phẩm để nâng tầm nấm dược liệu Việt hơn mỗi ngày.
