Chuyên Đề 1: Sản Xuất Meo Nấm Mối Đen – Nhân Giống Nấm Mối Đen Năng Suất Cao, Chất Lượng

• Trong sản xuất, giống đặt nền móng cho năng suất và chất lượng thành phẩm. Nuôi trồng nấm Mối Đen cũng vậy, để thành công chúng ta cần có giống nấm Mối Đen chất lượng cao. Trong bài viết này, Làng Nấm Bốn Mùa sẽ hướng dẫn bạn quy trình sản xuất meo nấm Mối Đen chi tiết, giúp bạn có nền tảng kiến thức cơ bản, để có thể tự chủ trong quá trình nuôi trồng, sản xuất nấm Mối Đen tại nhà.

Thông tin cơ bản về meo nấm Mối Đen

Meo nấm Mối Đen là gì?

• Tương tự như việc bạn trồng lúa phải cần có "lúa giống" thì việc bạn muốn trồng nấm Mối Đen cũng cần phải có "nấm giống" vậy. Ở đây, meo nấm Mối đen có vai trò là giống để trồng nấm Mối Đen, đã được phân lập và phát triển hệ sợi trong môi trường thích hợp.

  

Có mấy loại meo nấm Mối Đen?

• Có 3 loại méo nấm Mối Đen xuất hiện nhiều nhất trên thị trường và được nhiều cơ sở sản xuất phôi nấm Mối Đen tin dùng, đó là:
• Meo nấm Mối Đen dạng hạt: nguyên liệu chính để sản xuất là hạt lúa, hạt mì….Meo nấm Mối Đen dạng hạt là phổ biến nhất vì đặc tính dễ sản xuất, dễ sử dụng nhưng vẫn đem lại hiệu quả và năng suất tốt trong trồng nấm Mối Đen.
• Meo nấm Mối Đen dạng lỏng: rút ngắn được thời gian cấy giống, hạn chế tối đa nhiễm bệnh phôi nấm Mối Đen, tiết kiệm chi phí rất lớn. Tuy nhiên, quy trình sản xuất giống nấm Mối dạng lỏng khó, đòi hỏi công nghệ cao.
• Meo nấm Mối Đen dạng đinh vít (dạng que): thường được sản xuất từ thân củ mì (sắn), đơn giản, tiết kiệm chi phí và thời gian nuôi trồng. Tuy nhiên, meo nấm Mối Đen dạng que có tính hiệu quả không được cao do khó cấy và dễ bị nhiễm các loại bệnh nấm Mối Đen.

Các loại meo giống nấm Mối Đen phổ biến trên thị trường hiện nay

Meo nấm Mối Đen có vai trò gì trong sản xuất nấm Mối Đen?

• Sẽ có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả đạt được trong quá trình trồng nấm Mối Đen, như: nhiệt độ, độ ẩm, kỹ thuật nuôi trồng hay chất lượng nhà trồng nấm…. Tuy nhiên, meo nấm Mối Đen là yếu tố quyết định tiên quyết đến khả năng sinh trưởng và phát triển của Bịch phôi nấm, chất lượng và khả năng chống chịu bệnh hại của nấm Mối Đen.
• Vì thế, việc lựa chọn meo nấm chất lượng cũng như đơn vị cung cấp nấm Mối Đen uy tín là vô cùng quan trọng.

Quy trình nuôi trồng nấm Mối Đen hữu cơ

• Mô hình nuôi trồng nấm Mối Đen thường có 7 bước, bao gồm:

1. Lựa chọn giống gốc
2. Nhân giống nấm Mối Đen cấp 1
3. Nhân giống nấm Mối Đen cấp 2
4. Nhân giống nấm Mối Đen cấp 3
5. Cấy phôi nấm Mối
6. Phủ đất
7. Chăm sóc, thu hoạch nấm Mối Đen.

• Tất cả các công đoạn này đều có quy trình, kỹ thuật rõ ràng và cần tuân thủ đầy đủ để quá trình nuôi trồng nấm Mối Đen đảm bảo kỹ thuật, đạt chất lượng và năng suất.
• Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sâu hơn ở bước Phân lập nấm Mối Đen giống thuần và sản xuất môi trường nuôi giống nấm Mối nhé!

Quy trình tổng quát sản xuất giống nấm Mối Đen

• Đầu tiên, chúng ta cần có giống gốc. Giống gốc là nguồn gốc của các giống nấm cấp 1, cấp 2. Giống gốc có thể lấy từ bộ sưu tập nấm Mối Đen hiện hữu hoặc tự phân lập giống.
• Sau khi ủ giống 7-10 ngày, thu được giống nấm Mối Đen cấp 1, được nuôi trên môi trường cơ chất là meo thạch.
• Từ giống cấp 1 sản xuất ra giống nấm Mối Đen cấp 2, được nuôi trên môi trường cơ chất lúa, nhiệt độ ủ giống cấp 2 là 23-25 °C.

Đọc thêm: Nhân giống nấm Mối Đen - Thu nhập tiền triệu mỗi ngày

Quy trình phân lập giống gốc | Sản xuất giống cấp 1 nấm Mối Đen

Thiết bị cần có để sản xuấtgiống nấm Mối Đen đạt chất lượng

Chuẩn bị môi trường giống gốc (Pha môi trường phân lập):

• Thành phần môi trường PGA:

1. Khoai tây 200g
2. Glucose 20g
3. Agar 20g
4. Nước cất đủ 1000ml (Ph 6-6,5)

Thực hiện nấu môi trường giống gốc:

• Khoai tây rửa sạch, gọt sạch vỏ, đun trên nước để thu dịch chiết khoai tây.
• Bổ sung Agar và Glucose vào vừa đủ theo tỷ lệ
• Sau đó, đun nóng để Agar và Glucose hòa tan
• Bổ sung nước đủ theo định lượng
• Đổ môi trường vào ống nghiệm hoặc chai
• Hấp môi trường ở nhiệt độ 121°C trong 20 phút
• Sau khi hấp:

+ ống nghiệm: làm thạch nghiêng

+ chai môi trường: đổ ra đĩa trong các tủ cấy vi sinh

• Để các ống môi trường từ 3-5 ngày để môi trường đông hoàn toàn và kiểm tra xem chất lượng môi trương sau khi hấp đã đạt hay không, tránh sự tạp nhiễm.
• Phân môi trường vào các ống nghiệm hoặc đem cho vào chai rồi đổ đĩa. sau đó, đem hấp khử trùng ở 121° C trong vòng 20 phút. Sau khi hấp xong, lấy ra và để nghiêng thạch.

Qúa trình nhân giống nấm Mối Đen phải thực hiện trong phòng tiêu chuẩn

Quy trình phân lập:

• Sau khi đã có được môi trường phù hợp để nuôi cấy giống nấm Mối Đen, chúng ta sẽ tiến hành quá trình tạo giống gốc. Để tạo ra giống gốc nấm Mối Đen, chúng ta có thể cấy truyền từ bộ sưu tập hoặc phân lập giống.

Quy trình phân lập giống nấm Mối Đen ( nguồn tham khảo)

Có 3 cách để phân lập nấm Mối Đen giống thuần chủng:

• Thu nhận và gây nẩy mầm bào tử nấm (bào tử nấm sẽ xuất hiện khi cây nấm Mối Đen già)
• Tách sợi nấm từ các cơ chất có nấm mọc
• Phân lập từ quả thể nấm
• Hiện nay, cách phân lập giống Mối Đen phổ biến nhất là: phân lập từ quả thể nấm.

Cần lựa chọn mẫu chuẩn để phân lập nấm Mối Đen giống

Mẫu phân lập phải đạt các yêu cầu:

• Tai nấm non hay còn tươi
• Hình dạng điển hình của một cây nấm Mối Đen
• không bị sâu bệnh
• Không bị ướt nước

Tiến hành phân lập giống gốc nấm Mối Đen:

• Sau khi đã lựa chọn các quả thể nấm Mối Đen đạt tiêu chuẩn, chúng ta tiến hành phân lập giống nấm Mối Đen ở trong tủ cấy vi sinh.

1. Tách 1 phần mô ở phía trong thân nấm Mối Đen, cho vào môi trường PGA
2. Ủ ở nhiệt độ 23-25°C, trong 7-10 ngày
3. Thu được các giống ống khi tơ lan đầy ống

Lưu ý: Trong quá trình ủ giống, cần phải

1. Theo dõi tốc độ phát triển của tơ
2. Đánh giá, lựa chọn các ống giống gốc đạt yêu cầu.

Cần theo dõi quá trình phát triển của sợi tơ nấm Mối Đen giống

Tiêu chuẩn lựa chọn giống gốc nấm Mối Đen:

1. Là giống thuần chủng, không lẫn tạp
2. Tơ mọc khỏe, chia nhánh đều
3. Tơ nấm bò sát mặt thạch hoặc ăn quanh thành ống nghiệm
4. Có ít tơ khí sinh, tơ rối bông

• Sau khi đã có ống giống gốc nấm Mối Đen đạt chuẩn, chúng ta sang chuẩn bị sản xuất môi trường nuôi cấy cấp 2.

Kỹ thuật Sản xuất giống nấm Mối Đen cấp 2

Nguyên liệu:

• Sử dụng cơ chất hạt lúa

Sản xuất môi trường nuôi cấy cấp 2 giống nấm Mối Đen:

1. Lúa được ngâm 12h với nước vôi 1%
2. Rửa sạch, vớt ra để ráo
3. Nấu lúa cho đên khi hạt lúa hé nứt, vớt ra để ráo.
4. Bổ sung 5% cám gạo, 1,2% caso4, 0,3% caco3
5. Phân phối vào các bịch pe chịu nhiệt
6. Hấp khử trùng ở 121c, trong 45 phút.

Quy trình thực hiện nhân giống cấp 2:

1. Để nguội các bịch môi trường cấp 2
2. Cắt 1 mẩu thạch (giống gốc) giống cấp 1 cây sang môi trường cấp 2
3. Nuôi ủ tơ nấm ở nhiệt độ 24-25C
4. Theo dõi sự phát triển của tơ nấm cho đến khi tơ nấm mọc lan kín môi trường (khoảng 30-35 ngày).

Kỹ thuật làm meo nấm Mối Đen (nguồn tham khảo)

Tiêu chuẩn lựa chọn meo giống cấp 2 nấm Mối Đen sản xuất:

1. Không bị tạp nhiễm
2. Được sản xuất từ giống tốt đã qua tuyển chọn
3. Có sức sống mạnh, phát triển nhanh, năng suất cao, chống chịu sâu bệnh tốt, giá trị thương phẩm cao
4. Thời gian bảo quản lâu mà vẫn duy trì được các đặc tính sinh lý, không giảm năng suất.

Những lưu ý trong quá trình sản xuất meo nấm Mối Đen

Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật

• Quy trình kỹ thuật trong sản xuất meo nấm Mối Đen bao gồm:

1. Lựa chọn giống gốc
2. Phân lập giống gốc
3. Sản xuất môi trường nuôi cấy cấp 2, 3…
4. Ủ giống nấm
5. Đóng gói và bảo quản

• Sản xuất meo nấm Mối Đen chất lượng cáo đòi hỏi kỹ thuật tốt. Nguyên liệu, dụng cụ, phương pháp kỹ thuật…đều có những yêu cầu riêng cần tuân thủ cho mỗi quy trình riêng biệt.
• Vì thế, cơ sở sản xuất giống nấm Mối cần nắm chắc kiến thức và tuân thủ nghiêm ngặt trong quá trình nhân giống để đạt được giống nấm Mối Đen cho năng suất cao.

Kiểm tra, phát hiện và loại bỏ các trường hợp bị tạp nhiễm

• Trong quá trình ủ, việc meo nấm Mối Đen bị nhiễm bệnh sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng nấm Mối Đen sau này. Kỹ thuật viên cần quan sát và kiểm tra giống nấm Mối Đen mỗi ngày, phân loại những bịch meo nấm không đảm bảo, để kịp thời loại bỏ tránh lây nhiễm sang những lô meo nấm Mối khác.

Meo nấm chất lượng kém ảnh hưởng đến năng suất phôi nấm Mối

• Có thể kiểm tra phôi tạp nhiễm bằng mắt thường hoặc sử dụng các phương pháp kiểm tra chuyên dụng. Ngoài ra, những bịch giống nấm Mối Đen yếu, kém phát triển, đột biến…cũng cần phải loại bỏ ngay trong giai đoạn ủ tơ này.

Vệ sinh, khử trùng dụng cụ, thiết bị sản xuất giống nấm Mối Đen

• Vệ sinh, khử trùng dụng cụ, thiết bị..là yêu cầu bắt buộc tuân thủ trong tất cả các phòng nuôi cấy mô. Qúa trình nhân nấm Mối Đen giống cũng đòi hỏi thực hiện công tác này nghiêm ngặt.
• Dụng cụ, thiết bị cần được vệ sinh sạch sẽ, khử trùng bằng dung dịch sát trùng trước và sau khi sử dụng.
• Việc vệ sinh, khử trùng dụng cụ, thiết bị giúp loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc,... giúp hạn chế nguy cơ tạp nhiễm trong quá trình sản xuất giống nấm Mối Đen.

Quy trình sản xuất giống nấm Mối Đen thực hiện trong phòng cấy vô trùng

Chuyên đề 2: Bí quyết làm Phôi nấm Mối Đen đảm bảo chất lượng tốt.

Cách bảo quản  meo nấm Mối Đen

• Cách bảo quản meo nấm mối đen cũng rất đơn giản, bạn bảo quản giống nấm Mối Đen ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng bịch meo nấm Mối Đen sẽ kéo dài hơn.

Bệnh hại thường gặp trên meo nấm Mối Đen

• Trong quá trình ủ tơ, nấm mốc là bệnh thường gặp nhất trên meo nấm Mối Đen. Bệnh do các loại nấm mốc, vi sinh vật gây ra khiến cho môi trường nuôi cấy bị mốc đen, mốc xanh, mốc cam.
• Để phòng ngừa bệnh trên giống nấm Mối Đen, chúng ta cần phải tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật sau:

1. Sản xuất môi trường nuôi cấy ở điều kiện vô trùng
2. Vệ sinh, khử trùng thiết bị, phòng thí nghiệm, nhà ủ tơ… thường xuyên
3. Nuôi trồng giống nấm Mối Đen trong điều kiện thích hợp
4. Kiểm tra và loại bỏ kịp thời giống nấm Mối Đen bị bệnh

Thiết bị dùng nhân nấm Mối Đen giống phải tuyệt đối vô trùng

Lưu ý khi lựa chọn mua meo nấm Mối Đen chất lượng

• Việc nuôi trồng và sản xuất nấm Mối Đen đòi hỏi quy trình kỹ thuật tốt và điều kiện nuôi trồng đảm bảo, song song với đó là chi phí xây dựng và vận hành cũng khá tốn kém.
• Chính vì thế, việc chọn nguyên liệu đầu vào là meo nấm Mối Đen có chất lượng tốt, giống thuần không những để đảm bảo năng suất cao mà còn hạn chế được hao hụt, hư hỏng phôi nấm Mối Đen trong quá trình nuôi trồng là điều vô cùng quan trọng.

Cần biết cách lựa chọn mua giống nấm Mối Đen chất lượng

• Không phải tất cả các loại meo nấm Mối Đen trên thị trường đều có chất lượng tốt. Có một số loại meo nấm Mối Đen có chất lượng kém, vì thế để tránh mua phải giống nấm Mối Đen kém chất lượng, đơn vị sản xuất cần biết cách lựa chọn mua giống nấm Mối Đen chất lượng.

1. Meo nấm Mối Đen không quá già, không quá non, hệ sợi nấm phát triển đồng đều, không bị thối nhún và không có mùi, màu sắc khác lạ.
2. Tìm hiểu kỹ thông tin về nhà cung cấp meo nấm Mối Đen, giấy phép hoạt động, năng lực sản xuất… Sau đó, trực tiếp tham quan quá trình sản xuất, quy mô dự án để hiểu rõ hơn về năng lực, trang thiết bị máy móc, cũng như chất lượng giống nấm Mối Đen tại cơ sở đó.
3. Lắng nghe những ý kiến đóng góp, chia sẻ về kinh nghiệm mua giống nấm Mối uy tín của những trại nấm Mối Đen đã thành công, có kinh nghiệm nuôi trồng nấm Mối Đen đạt năng suất, chất lượng cao.
4. Yêu cầu đơn vị cung cấp giống nấm Mối Đen có sự hỗ trợ kỹ thuật về công tác cấy giống, chăm sóc meo nấm Mối Đen đúng quy trình.
5. Tìm hiểu khả năng giải quyết về meo nấm Mối hay phôi nấm Mối Đen khi gặp vấn đề của đơn vị cung cấp.
6. Nên mua về trồng thử với số lượng ít để đánh giá chất lượng meo nấm Mối Đen chất lượng hay không.

Tham khảo: Top 5 địa điểm bán Phôi nấm Mối Đen uy tín tại tp.HCM

Gía meo nấm mối đen bao nhiêu trên thị trường?

• Trên thị trường hiện tại, giá meo nấm không quá cao. Tuy nhiên, cơ sở sản xuất nấm Mối Đen cần lựa chọn đơn vị cung cấp giống nấm Mối có uy tín, có thương hiệu hoặc đã có sản phẩm tốt, cung ứng trên thị trường.
• Dưới đây là Bảng giá giống nấm Mối Đen hiện tại trên thị trường hiện nay. ( Lưu ý: thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo, giá meo nấm Mối có thể thay đổi theo thời điểm và theo vùng địa phương).

Giá meo nấm Mối Đen trên thị trường (tham khảo)

Đơn vị cung cấp meo nấm Mối Đen chất lượng, uy tín trên thị trường

• Ngoài việc lựa chọn bịch meo nấm Mối Đen chất lượng, đảm bảo năng suất, cơ sở trồng nấm Mối cũng cần tìm hiểu các đơn vị cung cấp giống nấm Mối uy tín, có thương hiệu.
• Điều này không những vừa đảm bảo được chất lượng, sản lượng nấm Mối Đen mà còn có thể nhận được những hỗ trợ về mặt kỹ thuật đúng chuyên môn, kinh nghiệm, bảo hành… tạo được sự an tâm cho người sản xuất.

Cần tìm đơn vị cung cấp giống nấm Mối Đen uy tín, chất lượng, có năng lực

• Dưới đây là một số cơ sở bán meo nấm Mối Đen uy tín, chất lượng mà bạn có thể tham khảo:

1.  Viện nghiên cứu sinh học và ứng dụng

• Địa chỉ: Số 270/16A Đường Lê Đình Cẩn, khu phố 5, phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh - SĐT: (+84) 886 550 986
•  Điện thoại: (+84) 24 2211 808

2. Công ty cổ phần SUMO Nhật Việt

• Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP. Hà Nội.
• Hotline: 0962 567 869

3. Cơ sở meo phôi nấm Toàn Quốc

• Địa chỉ: KCN Hòa Phú – Xã Hòa Phú – TP. BMT – ĐăkLăk
• Hotline: 0987.764.978
• Giống nấm Mối Đen chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng nấm thu hoạch. Bằng cách nắm vững những thông tin và lưu ý trong bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự sản xuất meo nấm Mối Đen hoặc có thể lựa chọn được meo nấm Mối Đen chất lượng, đảm bảo cho quá trình nuôi trồng nấm đạt hiệu quả cao.
• Làng Nấm Bốn Mùa hy vọng đã cung cấp giúp các bạn được một ít thông tin hữu ích. Hẹn gặp lại ở những bài viết thú vị sau nhé!