Hệ Sợi Tơ Nấm Rơm Là Gì? Vai Trò Của Hệ Tơ Khi Trồng Nấm Rơm
- Tác giả: Nguyễn Kim Tiến - Chuyên gia Công nghệ sinh học.
- "Cố vấn nội dung tại Làng nấm Bốn Mùa".
Một sợi tơ nhỏ ly ty lại bắt nguồn cho một chu kỳ sống đầy thú vị của nấm Rơm. Vậy thì tơ nấm Rơm là gì và chúng có quan trọng trong quá trình nuôi trồng nấm Rơm không? Các bạn hãy cùng Làng nấm Bốn Mùa tham khảo qua bài viết này nhé!
Hệ sợi tơ nấm Rơm là gì?
Tơ nấm Rơm là tập hợp của hàng triệu sợi nấm nhỏ li ti đan xen vào nhau tạo thành một mạng lưới ăn sâu vào giá thể từ ngoài vào trong. Khi kết tụ đủ dinh dưỡng và năng lượng, hàng triệu sợi nấm này sẽ tạo mầm (giai đoạn nấm đinh ghim) và hình thành nên các quả thể nấm Rơm.
Hình ảnh thực tế hệ sợi tơ nấm Rơm
Đọc thêm: Trồng nấm Rơm có dễ không? Ai nên khởi nghiệp nghề trồng nấm Rơm?
Vai trò của hệ sợi tơ nấm Rơm là gì?
Nấm Rơm sẽ trải qua rất nhiều giai đoạn sinh trưởng và phát triển trước khi hình thành nên quả thể. Và hệ sợi tơ nấm Rơm có vai trò then chốt ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất và chất lượng của trang trại từ giai đoạn đầu tiên, đó là: hấp thụ dinh dưỡng và hình thành kết cấu cho giá thể.
Nấm Rơm trải qua nhiều giai đoạn sinh trưởng khác nhau
1. Tơ nấm Rơm hấp thụ dinh dưỡng
Trong quá trình sinh trưởng, tơ nấm Rơm đóng vai trò như một bộ rễ khổng lồ tiết ra các enzyme sinh học để phân hủy các hợp chất phức tạp có trong rơm rạ, bông vải hay lá chuối khô…thành các chất đơn giản.
Tơ nấm Rơm hấp thụ dinh dưỡng nuôi quả thể
Sau đó, tơ nấm sử dụng nguồn dinh dưỡng từ các loại giá thể trên để nuôi dưỡng và tích lũy năng lượng, bước tới giai đoạn tạo nấm đinh và sau đó là hình thành nên quả thể nấm Rơm cho thu hoạch.
Tham khảo: 6 Sai lầm "kinh điển" khi trồng nấm Rơm của người mới.
2. Tạo nên kết cấu cho giá thể
Khi tơ nấm Rơm sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ, chúng sẽ lấp đầy tất cả các khoảng trống trong giá thể do các cọng rơm rời rạc tạo ra. Điều này không những giúp liên kết giá thể nấm Rơm thành một khối chắc chắn mà còn có thể ngăn chặn sự xâm nhập của các loài nấm bệnh, nấm dại.
Hệ sợi nấm Rơm giúp giá thể chắc chắn, chống nấm bệnh
Cách chăm sóc để hệ tơ nấm Rơm phát triển tốt
Hệ tơ nấm Rơm ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng quả thể cũng như năng suất thu hoạch sau quá trình nuôi trồng. Mặt khác, chúng lại cực kỳ nhạy cảm với thời tiết nên chúng ta cần lưu ý các nguyên tắc sau để hệ sợi nấm Rơm luôn trong trạng thái “sung sức” nhất:
- Nhiệt độ nhà trồng: nhiệt độ nhà trồng phải phù hợp với từng giai đoạn phát triển của hệ sợi. Hệ sợi nấm Rơm phát triển mạnh mẽ nhất ở nhiệt độ từ 30-35°C. Khi tơ nấm Rơm đã ăn kín giá thể, tơ trưởng thành thì nhiệt độ nhà trồng giao động từ 28-30°C cùng độ ẩm thích hợp để kích thích tơ hình thành đinh ghim (nụ nấm).
- Độ thông thoáng: xuyên suốt quá trình ủ đống và nuôi trồng, tơ nấm Rơm cần Oxy để trao đổi chất. Vì thế, đống ủ và nhà trồng nấm Rơm cần đảm bảo độ thông thoáng, tránh hiện tượng yếm khí làm chết hệ sợi.
- Độ ẩm: giá thể trồng nấm Rơm phải đảm bảo đủ độ ẩm để hệ sợi nấm có thể phát triển. Độ ẩm thích hợp nhất cho tơ nấm Rơm phát triển là 65-70%.
Tham khảo: Trồng nấm Rơm thất bại - Lý do từ chọn nguồn nước tưới sai.
Tơ nấm quyết định tới chất lượng, năng suất nấm Rơm
Hiểu rõ về vai trò của hệ sợi tơ nấm Rơm cũng như quá trình sinh trưởng của nó không những giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo được chất lượng của quả thể khi thu hoạch.
Tơ nấm tuy “nhỏ” nhưng lại rất quan trọng vì thế bạn cần tỉ mỉ quan sát và tinh tế nhận biết các vấn đề để quá trình trồng nấm Rơm đạt hiệu quả cao. Hy vọng qua bài viết này, Làng nấm Bốn Mùa đã cung cấp cho bạn những kiến thức hay để bạn gặt hái nhiều thành công hơn trong nghề làm nấm.
