Làm Giàu Từ Nấm Rơm: Kỹ Thuật Chọn Nguyên Liệu Trồng
- Tác giả: Nguyễn Kim Tiến - Chuyên gia Công nghệ sinh học.
- "Cố vấn nội dung tại Làng nấm Bốn Mùa".
"Có loại rơm nào không trồng được nấm Rơm không? Hay cứ là rơm thì loại nào cũng cho năng suất như nhau?". Đó là những câu hỏi thường gặp đối với những người mới vào nghề trồng nấm Rơm.
Hãy cùng Nấm Bốn Mùa tìm câu trả lời chính xác và đi sâu phân tích những kỹ thuật chọn rơm để tăng năng suất, chất lượng cho trại nấm Rơm của bạn nhé!
Có phải loại rơm nào cũng trồng được nấm Rơm?
Có loại rơm nào không trồng được nấm Rơm không?
Câu trả lời là: Không! Tất cả các loại rơm, rạ từ các giống lúa trồng tại Việt Nam hiện nay đều có thể sử dụng để trồng nấm Rơm.
Điều khác biệt cốt lõi nằm ở cấu trúc vật lý của từng loại giống lúa sẽ quyết định đến thành phần dinh dưỡng để nuôi trồng nấm Rơm.
Rơm là nguyên liệu tốt nhất để trồng nấm Rơm.
Mỗi giống lúa sẽ cho ra một loại rơm, rạ với cấu trúc Cellulose khác nhau nên cũng cho ra sản lượng và chất lượng nấm Rơm khác nhau khi nuôi trồng. Vì thế, chỉ cần bạn có kỹ thuật và làm phôi đúng cách thì mọi loại rơm, rạ đều có thể trồng nấm Rơm.
Tham khảo: Thời điểm hái nấm Rơm: 3 Dấu hiệu "Vàng" không thể bỏ qua.
Nên chọn loại rơm nào để trồng nấm Rơm?
Khi trồng nấm Rơm, việc lựa chọn loại rơm nào làm phôi để cho năng suất cao và chất lượng nấm tốt thì chúng ta sẽ dựa vào thành phần Cellulose có trong loại rơm, rạ đó. Vì vậy chúng ta sẽ xét hàm lượng Cellulose của 3 giống lúa phổ biến nhất Việt Nam dưới đây.
Rơm từ lúa dài ngày: Cellulose cao nhất
Rơm, rạ từ các giống lúa mùa, lúa dài ngày có nhiều thời gian để sinh trưởng và phát triển, giúp cây lúa tích lũy được hàm lượng Cellulose cao nhất. Vì thế rơm, rạ từ các giống lúa này khi trồng nấm Rơm cho năng suất và chất lượng cao nhất.
Ưu điểm của nguồn rơm, rạ từ các giống lúa mùa, lúa dài ngày khi trồng nấm Rơm là có sợi rơm xốp, mềm, chứa dinh dưỡng cao giúp nấm rơm phát triển nhanh, quả to, chắc thịt và đạt năng suất cao.
Tuy nhiên vì loại rơm, rạ này thường ít có hàng và nhiều nhà trồng nấm thu mua nên có giá thành cao khiến cho giá nấm Rơm bán ra cũng ở mức cao nhất.
Rơm từ các giống lúa thơm: Cellulose khá tốt
Thời gian nuôi trồng các giống lúa thơm như ST24, ST25 kéo dài trong khoảng 3,5-4 tháng. Vì thế nguồn rơm, rạ thu được từ các giống lúa này chứa hàm lượng Cellulose ở mức khá.
Khi sử dụng rơm, rạ từ các giống lúa thơm, lúa đặc sản để trồng nấm Rơm sẽ cho năng suất ổn định, nấm Rơm thu hoạch có chất lượng khá tốt và đồng đều.
Rơm từ các giống lúa cao sản: Cellulose thấp
Các giống lúa cao sản phổ biến tại Việt Nam hiện nay đa phần là những giống lúa ngắn ngày. Vì thế nguồn rơm, rạ từ các giống lúa này sẽ chứa hàm lượng Cellulose thấp nhất.
3 giống lúa cho năng suất nấm Rơm khác nhau.
Hàm lượng Cellulose trong rơm, rạ của các giống lúa cao sản thấp do thời gian sinh trưởng ngắn nên khi trồng nấm Rơm cho năng suất và chất lượng nấm chỉ ở mức trung bình.
Đọc thêm: Cách chọn nấm Rơm chuẩn: Nên mua nấm Rơm Màu đen hay trắng?
Cách xử lý rơm trồng nấm cho mỗi địa phương
Để cho ra các loại gạo đặc sản, mỗi địa phương sẽ có những thế mạnh về giống lúa riêng. Từ đó chúng ta sẽ có được các nguồn nguyên liệu khác nhau để trồng nấm Rơm.
Thay vì phải tìm nguồn rơm, rạ ở nơi xa, tốn kém chi phí thì bạn nên tối ưu hóa nguồn nguyên liệu tại địa phương để quá trình trồng nấm Rơm đạt năng suất và lợi nhuận cao bằng các giải pháp sau:
- Bổ sung thêm dinh dưỡng tổng hợp cho các loại rơm, rạ thu được từ các giống lúa ngắn ngày, giống lúa cao sản như: cám gạo, bột bắp hay các chế phẩm sinh học.
- Sử dụng các loại giống nấm Rơm (meo nấm) thuần chủng, khoẻ, phù hợp với nhiều môi trường sống.
- Áp dụng các kỹ thuật trồng nấm rơm mới, phù hợp trên nhiều nguyên liệu và môi trường trồng.
Xử lý rơm đúng giúp trồng nấm Rơm năng suất, hiệu quả.
Bên cạnh đó, việc xử lý rơm đúng kỹ thuật cũng là điều quan trọng sau khi đã có nguồn nguyên liệu tốt. Các bước xử lý rơm trước khi trồng nấm Rơm cần đảm bảo các yếu tố sau:
- Rơm, rạ để trồng nấm rơm, được ủ chín hoàn toàn để tiêu diệt các mầm bệnh, nấm dại và tạo điều kiện phù hợp cho hệ sợi nấm rơm sinh trưởng và phát triển tốt.
- Quá trình tích trữ rơm để trồng nấm không nên để dính nước mưa hay ẩm ướt.
- Trong quá trình làm phôi, cần duy trì độ ẩm ở khoảng 65-70% và độ kiểm soát độ pH ở ngưỡng 7-8 là hợp lý nhất.
Đọc thêm: Công nghệ gì biến nấm Rơm khô thành "thỏi vàng" tiền triệu?
Tóm lại là tất cả các loại rơm, rạ ở Việt Nam đều có thể trở thành nguyên liệu để trồng nấm Rơm. Vấn đề là bạn cần hiểu rõ nguồn nguyên liệu và biết cách làm phôi đúng kỹ thuật.
Qua bài viết này, Nấm Bốn Mùa hy vọng rằng đã giúp bạn có cái nhìn chính chuyên sâu hơn để quá trình nuôi trồng nấm rơm đạt năng suất và hiệu quả cao.
