11 Bí Mật Sức Khỏe Từ Nấm Hầu Thủ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên
Nấm Hầu Thủ từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng và vị thuốc quý giá vì mang giá trị dược phẩm cao. Nấm chứa hàm lượng dồi dào các dưỡng chất thiết yếu, mang đến phổ tác động rộng rãi trên cơ thể.
Hãy cùng Làng nấm Bốn Mùa khám phá 11 bí mật kỳ diệu và công dụng tuyệt vời của nấm Hầu Thủ trong bài viết này nhé!
1. Nấm Hầu Thủ Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
Năm 2000, nhóm 14 nhà khoa học tại trường đại học Shizuoka, Nhật Bản đã chứng minh rằng: nấm Hầu Thủ có chứa hai diterpenoid, đặc biệt đó chính là Erinacines H và I từ hệ nuôi cấy.
Trong đó, Erinacines H có hoạt tính kích thích sinh tổng hợp yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF). Yếu tố này trước đây đã được G.S Mizuno(1998) xác định và nêu lên khả năng của nấm Hầu Thủ trong hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
Tham khảo: Dinh dưỡng nấm Hầu Thủ - Cao lương mỹ vị dành cho vua chúa.
2. Nấm Hầu Thủ Ngăn cản quá trình lão hóa
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cơ bản của các nhà khoa học đã chứng minh rằng Erinacines H có hoạt tính kích thích sinh tổng hợp, yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF) còn hỗ trợ ngăn cản quá trình lão hóa và phục hồi các neuron thần kinh.
Công dụng nấm Hầu Thủ giúp trẻ hóa làn da
3. Nấm Hầu Thủ hỗ trợ điều trị ung thư
Polysaccharide tan trong nước của nấm Hầu Thủ có hiệu quả trên điều trị bệnh ung thư thực quản, dạ dày, làm tăng hệ miễn dịch và chống lại ung thư phổi di căn. Polysaccharide chiết từ nấm có hiệu quả trên ung thư dạ dày, thực quản và ung thư da.
Tham khảo: Trồng nấm Hầu Thủ - "Cơn sốt" mới cho nghành nông nghiệp hiện tại.
Các polysaccharide tạo thành chủ yếu bởi glucan hoặc chitin trong thành tế bào nấm cũng có tính chất chống ung thư. Ngoài ra với tính chất hóa cơ lý có tác dụng thu hút, hấp thụ các chất độc có khả năng tạo ung thư hoặc thu hút cholesterol, cản trở sự hấp thụ vào hệ tuần hoàn, làm tăng tốc độ đào thải, do đó giúp cho việc phòng ngừa bệnh ung thư của cơ quan tiêu hóa.
Chiết xuất từ nấm Hầu Thủ có tác dụng chống lại bệnh ung thư
Hợp chất hericenones được chiết xuất từ H. erinaceus có khả năng gây độc đối với tế bào ung thư, kiểm soát một số tế bào ung thư ở người như tế bào ung thư gan, ung thư ruột, ung thư dạ dày, ung thư vú bằng cách gây ra quá trình apotosis. Ngoài ra, các polysaccharide còn cho thấy khả năng làm gia tăng số lượng tế bào lympho và đại thực bào. Từ đó cho thấy hoạt tính chống ung thư và tăng cường miễn dịch ở nấm hầu thủ.
Đọc thêm: Nấm Hầu Thủ -Vị cứu tinh cho cuộc chiến chống ung thư.
4. Nấm Hầu Thủ giúp cơ thể cường tráng
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, sử dụng nấm Hầu Thủ sấy khô và chiết bằng nước nóng giúp tăng sức tiêu hóa và làm cho cơ thể cường tráng. Vì thế, sản phẩm chiết xuất từ hệ sợi nấm và quả thể mang tên Houton đã trở thành thức uống thể thao của các vận động viên Trung Quốc trong thế vận hội châu Á (1990).
5. Nấm Hầu Thủ Đề phòng co rút cơ bắp và tai biến
Các thành tố làm tăng hương vị, khẩu vị của nấm Hầu Thủ như các dẫn xuất của adenosine, guanosine, adenosine monophosphate (5-AMP), guanosine monophosphate (5-GMP), các dẫn xuất nucleoside, có tác dụng kháng huyết tụ, có hiệu quả đề phòng các bệnh co rút cơ bắp, tai biến mạch máu não, nghĩa là rất hiệu quả cho người cao tuổi, mắc các bệnh về tim mạch.
Sử dụng nấm Hầu Thủ rất hiệu quả cho người cao tuổi
6. Nấm Hầu Thủ hỗ trợ tăng cường sinh dục
Dẫn xuất guanosine monophosphate (5GMP) có trong nấm Hầu Thủ còn có một tác dụng tuyệt vời khác, đó là tăng cường sinh dục lực, cải thiện sức đề kháng, tốt cho ngũ tạng và hệ tiêu hóa.
Sử dụng nấm Hầu Thủ đều đặn mỗi ngày sẽ cảm nhận được những thay đổi tích cực trong cơ thể. Vì thế, nấm Hầu Thủ chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe toàn diện.
Nấm Hầu Thủ hỗ trợ tăng cường sinh lực
7. Nấm Hầu Thủ giúp chống viêm nhiễm
Theo báo cáo nghiên cứu ở bệnh viện Nhân dân Thượng Hải số 3 cho thấy, nấm Hầu Thủ bào chế dạng thuốc viên có hiệu quả chống viêm nhiễm và khối u đường tiêu hóa. Sử dụng nấm Hầu Thủ như thực - dược phẩm cho hiệu quả rất cao, kéo dài thời gian sống cho các bệnh nhân ung thư nặng.
Dùng qua đường miệng nên dùng quả thể nấm Hầu Thủ khô, nghiền thành bột mịn, có thể làm viên hoàn. Trên mạng Internet, người ta thường giới thiệu phương thức dùng nấm khô nấu với gà làm món bổ cho đường dạ dày ruột.
8. Nấm Hầu Thủ làm thuốc trị bệnh đường ruột và dạ dày
Gần đây, nấm Hầu Thủ còn được các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật Bản nghiên cứu bằng công nghệ lên men trong môi trường dịch thể tạo sinh khối hệ sợi, tách chiết và tinh chế thu được chế phẩm “dịch dược lan xung tế” được xem như loại thuốc trị bệnh đường ruột và dạ dày.
9. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu trên động vật năm 2013 cho thấy sự cải thiện lượng đường trong máu, độ nhạy insulin và các triệu chứng tiểu đường khác khi sử dụng nấm hầu thủ.
Chi tiết: Bí mật nấm Hầu Thủ - Chìa khóa cho bệnh tiểu đường hay lời hứa hão?
Sử dụng nấm Hầu Thủ có tác dụng kiểm soát tiểu đường
10. Tăng cường chức năng não
Nấm Hầu Thủ sở hữu hai hợp chất đặc biệt: hericenones và erinacines. Hai "chiến binh" này đóng vai trò kích thích sự phát triển của tế bào não, thúc đẩy liên kết thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
Nghiên cứu khoa học đăng trên tạp chí Journal of Medicinal đã chứng minh hiệu quả của nấm Hầu Thủ trong việc thúc đẩy phát triển thần kinh, bảo vệ não bộ khỏi lão hóa và tăng cường chức năng nhận thức.
Sử dụng nấm Hầu Thủ cũng có giúp tăng cường chức năng não
11. Giảm nhẹ các triệu chứng trầm cảm và lo âu
Nấm Hầu Thủ không chỉ nổi tiếng với khả năng tăng cường trí nhớ mà còn được xem là "liều thuốc" cho tâm hồn. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả của nấm Hầu Thủ trong việc tái tạo tế bào não, cải thiện hoạt động của vùng hải mã - khu vực chống chọi với lo âu và trầm cảm.
Nấm Hầu Thủ kích thích sự phát triển của tế bào thần kinh mới, tăng cường kết nối giữa các tế bào não, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Nhờ vậy, nấm Hầu Thủ giúp giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm, mang lại tâm trạng vui vẻ và bình an.
Giảm lo âu, trầm cảm là 1 tác dụng khác của nấm Hầu Thủ
Nghiên cứu trên chuột thí nghiệm cho thấy chiết xuất nấm Hầu Thủ tái tạo tế bào não và cải thiện chức năng của vùng hải mã. Một nghiên cứu khác trên phụ nữ mãn kinh cũng khẳng định hiệu quả của nấm Hầu Thủ trong việc giảm lo âu và kích thích tinh thần.
Trên đây là 11 lợi ích tuyệt vời của nấm Hầu Thủ cho sức khỏe con người.Với những công dụng đa dạng và hiệu quả đã được khoa học chứng minh, nấm Hầu Thủ xứng đáng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Hãy bổ sung nấm Hầu Thủ vào chế độ ăn uống hằng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nấm Hầu Thủ - người bạn đồng hành cho cuộc sống vững vàng và hạnh phúc!
